Rýchla polievka z hlivy ustricovej

Máte chuť na skvelú polievku a nemáte veľa času? Tak tento recept s exotickým nádychom je presne pre vás.

Ingrediencie

• 600 g hlivy ustricovej
• 2 vajcia
• 5 šálky vody
• 8 plátkov zázvoru
• 4 jarné cibuľky
• soľ, korenie

Postup

1. Do hrnca dáme variť vodu, natrháme do nej hlivu na kúsky a pridáme plátky zázvoru. Varíme 7 minút.
2. Pridáme soľ a varíme ďalšie 2 minúty.
3. V miske si rozšľaháme vajcia a opatrne nalejeme do hrnca. Počkáme asi minútu pokiaľ nezačne vajcia tuhnúť a rozmiešame.
4. Dochutíme čiernym korením a podávame s jemne nasekanou jarnou cibuľkou.