Rýchla sviečková s kuracím mäsom

Pripravte si sviečkovú s kuracím mäsom. Nielenže je odľahčenejšou formou, je tiež rýchlejšia na prípravu.

Ingrediencie

• 3-4 kuracie prsia
• 2ks mrkvy
• 1/2 buľvy zeleru
• 1ks väčšia cibuľa
• 1ks petržlenu
• 500ml kuracieho vývaru (bujón)
• 5 guličiek nového korenia
• 8 guličiek celého korenia
• 3 bobkové listy
• 70g masla
• 1 téglik 12% smotany
• 1ks citróna
• Hladká múka na zahustenie
• Brusnice

Postup

• Cibuľu nakrájajte najemno. Zeleninu očistite a nakrájajte na hrubej vzorke.
• Na troche masla speňte cibuľu, potom pridajte nastrúhanú zeleninu a nechajte zľahnúť.
• Potom pridajte maslo, bobkový list a kuracie prsia vcelku, ktoré nechajte zbelieť z oboch strán.
• Ďalej zalejte vývarom, aby všetko bolo ponorené, pridajte guličkové korenie, prikryte pokrievkou a nechajte asi hodinu dusiť.
• Medzitým v smotane rozmiešajte múku (asi 3 lyžice).
• Po hodine dusenia vyberte mäso a všetko korenie vrátane bobkového listu.
• Zeleninu rozmixujte tyčovým mixérom, potom prilejte smotanu s múkou a chvíľku povarte.
• Dochuťte citrónom, cukrom alebo napríklad horčicou podľa chuti.
• Podávajte s knedľou a brusnicovou omáčkou.