Rýchle slivkové buchty

K tomuto receptu je potrebné vybrať dostatočne mäkké slivky, aby sa dobre jedli a zároveň dostatočne pevné, aby udržali svoj tvar. Upečené budete mať za 15 minút!

Ingrediencie

Cesto:

500 g múky
1 štipka soli
50 g cukru múčka
7 g sušeného droždia
50 g masla (rozpusteného)
250 ml mlieka
8 sliviek (zbavených kôstok)

Poleva:

100 g cukru múčka
50 g masla (rozpusteného)

Postup

Múku, soľ, cukor a droždie zmiešajte v mise. K zmesi pridajte maslo a mlieko.
Všetko dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili a vytvorilo sa tak cesto. Ak je to potrebné, pridajte o niečo viac mlieka.
Hotové cesto vyklopte na pomúčenú dosku a robte miesenie asi 10 minút, kým nebude mäkké a hladké.
Cesto umiestnite do, mierne naolejovanej misky a prikryte potravinárskou fóliou. Cesto vykysne približne za 1,5 – 2 hodiny.
Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčený povrch a vyvaľkajte ho do tvaru hada.
Následne ho nakrájajte na 16 rovnakých kusov. Snažte sa, aby jednotlivé kúsky mali rovnakú veľkosť.
Z každého kúska vytvorte guľôčku a dajte ju na plech, vyložený papierom na pečenie. Medzi guličkami nechajte vždy 3cm medzeru, pretože sa pečením cesto mierne roztiahne do strán.
Pomocou rukoväte valčeka, alebo podobného nástroja tohto tvaru, urobte uprostred každej guličky priehlbinu a položte do nej polovicu slivky.
Plech prikryte potravinárskou fóliou a nechajte hodinu odstáť.
Predhrejte rúru na 200 °C a pečte 15 minút, kým nezačnú buchtičky zlátnuť a slivky nezmäknú.
Pred tým, než dáte na buchtičky polevu, nechajte ich vychladnúť.
Poleva je jednoduchá. Zmiešajte cukor s trochou vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte do nej maslo a zamiešajte. Touto polevou buchty prelejte.
Vaše rýchle kysnuté buchty so slivkami sú hotové. Nechajte si chutiť!