Rýchly kompót

Dule si veľmi dobre rozumejú s rôznymi druhmi korenia, čo dokazuje aj tento skvelý recept, ku ktorému sa určite čas od času radi vrátite.

Ingrediencie:

• 3 olúpané dule (zbavené jadrovníkom a nakrájané na kúsky)
• 300 ml vody
• 1 chemicky neošetrený citrón
• 1 tyčinka škorice
• 1 badián
• 3 struky kardamómu
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 – 2 polievková lyžica javorového sirupu

Postup:

• Do 200 ml vody vytlačíme citrón a pripravené dule ihneď vložíme do citrónovej vody, aby nezhnedli.
• Potom dule scedíme, prepláchneme a vložíme ich do stredne veľkej panvice s korením, javorovým sirupom a 100 ml vody.
• Privedieme do varu, potom prikryjeme a varíme na miernom ohni 20–30 minút, kým dule nezmäknú.
• Vyberieme celé korenie a ešte teplé podávame len tak samotné, ako prílohu k slanému jedlu alebo pri raňajkách s kašou.