Sadlové pečivo s orechmi

Vlastnoručne pripravený vanilkový cukor je len čerešničkou na torte tohto skvelého receptu.

Ingrediencie:

• 300 g sadla
• 250 g mletých vlašských orechov
• 600 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru na obalenie
• 250 g kryštálového cukru
• 1 vajce
• 2 žĺtky
• 1 vanilkový struk (do práškového cukru)
• šťava z jedného citróna
• 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
• marmeláda na zlepenie podľa výberu

Postup:

1. Niekoľko dní pred pečením cukroviniek zmiešajte práškový cukor s vanilkovým luskom a pripravte si takto vanilkový cukor, v ktorom cukroví nakoniec obalíte.
2. Následne v mixéri vyšľahajte rozpustenú masť s práškovým cukrom do krémovej konzistencie.
3. Prišľahajte vajcia, žĺtky, citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
4. Pridajte orechy a múku.
5. Šľahajte, kým nevznikne jednoliate cesto.
6. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte cez noc do chladničky.
7. Predhrejte rúru na 170°C.
8. Cesto položte na pracovnú plochu vysypanú múkou a vyvaľkajte ho na hrúbku pol centimetra.
9. Vyložte si papierom na pečenie plechy.
10. Pomocou vykrajovačov vykrajujte sadlové pečivo a rozložte ho na pripravené plechy.
11. Pečte približne 12 minút.
12. Potom nechajte pečivo vychladnúť.
13. Na záver vychladnuté pečivo zlepte marmeládou a obaľte v pripravenom vanilkovom cukre.