Šalát Caesar s grilovanou zeleninou

Caesar by miloval tento chutný šalát z čerstvej zeleniny z ugrilovanej k dokonalosti!

Čo budeme potrebovať

• 60 g dresingu Caesar (pozri posledný recept)
• 15 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 4 veľké čerstvé huby portobello (nakrájané na štvrtky)
• 4 žlté tekvice (nakrájané na menšie plátky)
• 1 rímsky šalát
• 2 papriky (nakrájané na prúžky)
• 3 lyžice olivového
• 130 g cherry paradajok (nakrájaných na štvrtiny)
• 55 g strúhaného parmezánu

Postup

• Zmiešajte dresing a petržlen.
• Huby, tekvice a papriky potrite olejom. Umiestnite zeleninu do rúry nastavenej do režimu grilovania.
• Prikryte ju a grilujte pri strednej teplote 5 až 7 minút, občas otočte, kým zelenina nezmäkne.
• Vyberte a nechajte vychladnúť.
• Šalát natrhajte a pridajte k nemu ugrilovanú zeleninu a premiešajte.
• Zeleninu pokvapkajte dresingom. Posypeme syrom.