Mňam, tento recept na cestovinový šalát s modrým syrom a nakrájaným špenátom je úžasný! Ak máte radi všetky tieto chute, potom je to perfektné jedlo, ktoré si môžete vychutnať, treba každý deň.
Čo budeme potrebovať
Na šalát
- 340-450 g cestovín
- 280 g kuracieho mäsa
- 120 g baby špenátu
- 40 g nakrájanej červenej cibule
- 150 g cherry paradajok (rozpolených)
- 135 g rozdrobeného modrého syra
- 60 g sušených brusníc
Na dresing
- 240 ml olivového oleja
- 80 ml červeného vínneho octu
- citrónová kôra z 1 stredného citróna
- 60 ml šťavy z citróna
- 3 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 lyžička cukru alebo medu
- 1 lyžička kóšer soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička sušeného oregana
Postup
- Uvarte si cestoviny podľa návodu a schlaďte.
- Do misky dajte všetky ingrediencie na zálievku (olivový olej, červený vínny ocot, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cesnak, cukor/med, soľ, korenie, oregano).
- Dresing šľahajte, aby sa spojil. Ochutnajte a podľa chuti dochuťte soľou, čiernym korením alebo ďalším korením.
- Do veľkej misy pridajte cestoviny, kuracie mäso, špenát, červenú cibuľu, paradajky, nivu a brusnice.
- Do misy nalejte dresing a všetko premiešajte, aby sa ingrediencie obalili.
- Cestovinový šalát pred podávaním chlaďte aspoň 1 hodinu.
![Misa plná zdravých surovín s modrým syrom a avokádom.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2023/01/testoviniovy-salat-kure-syr.jpg)