Šalát z červenej kapusty a repy

Tento osviežujúci, pikantný šalát je skvelým spoločníkom na letné grilovačky. Kombinácia červenej kapusty a repy vás odzbrojí!

Ingrediencie

• 3 hrubé drvené strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1 polievková lyžica červeného vínneho octu
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 450 g surovej červenej repy
• 100 g nasekanej červenej kapusty
• 1 malý zväzok pokrájanej jarnej cibuľky
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1 polievková lyžica maku

Postup

1. Cesnak, horčicu a ocot vložte do misky a dobre premiešajte.
2. Postupne primiešajte olivový olej.
3. Dajte bokom.
4. Olúpte červenú repu a nastrúhajte.
5. Vložte do misky s nakrájanou kapustou a jarnou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a makom.
6. Prelejte dresingom a za pomoci dvoch vidličiek poriadne premiešajte.