Farebný, chrumkavý a osviežujúci šalát. Červená repa je skvelým zdrojom železa av kombinácii s citrónom je skutočne chutná.
Ingrediencie
- ½ veľkého zeleru
- 1 červená repa
- 1 mrkva
- ¼ červenej cibule
- 2 PL čerstvej petržlenovej vňate
- 2 PL citrónovej šťavy
- 2 PL píniových orieškov
- 4 PL parmezánu
- soľ
- čierne korenie
Postup
- Olúpaný zeler, mrkva aj repu nakrájajte na prúžky, cibuľu na plátky
- Premiešajte s citrónovou šťavou, nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou, čiernym korením a parmezánom
- Píniové oriešky opečte niekoľko minút na sucho na panvici
- Oriešky nechajte vychladnúť, posypte nimi šalát a servírujte
![Prúžky mrkvy, červenej repy a zeleru s petržlenovou vňaťou na tanieri](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/09/salat-z-zeleru-a-cervenej-repy.jpg)