Šalát z červenej repy s chrenom

Niečo na vás lezie, alebo len potrebujete dobyť baterky? Skúste túto vitamínovú bombu!

Ingrediencie

• 3 stredné červené repy
• 4 lyžice rastlinného oleja ( nie olivového)
• 2 lyžice jablčného octu
• 1 lyžica cukru
• 2 lyžice nastrúhaného chrenu
• soľ
• korenie
• čerstvý kôpor

Postup

• Repy starostlivo umyte
• Varte aj so šupkou vo vriacej osolenej vode 20 – 25 minút, do zmäknutia
• Zlejte a nechajte vychladnúť
• Potom repy olúpte a nakrájajte na drobné kocky
• Pridajte nastrúhaný chren
• V miske zmiešajte olej, ocot, cukor, soľ a korenie
• Nalejte na zeleninu a dobre premiešajte
• Servírujte ozdobené čerstvým kôprom
• Môžete podávať ako samostatný pokrm, šalát k hlavnému jedlu alebo prílohu napr. k pečenému mäsu