Šalát z rukoly a avokáda

Jednoduchý šalát z rukoly, avokáda, paradajok, uhoriek a šalotky s výbornou citrónovou zálievkou, ktorá všetko krásne spojí, si zamiluje celá vaša rodina!

Ingrediencie

Na šalát:

• 140 g rukoly
• 1 až 2 zrelé paradajky, nakrájané na mesiačiky
• ½ uhorky, pozdĺžne rozpolená a potom nakrájaná
• 1 šalotka, nakrájaná na plátky
• 1 avokádo, zbavené kôstok a nakrájané na plátky

Na zálievku:

• ¼ šálky extra panenského olivového oleja
• kôra a šťava z 1 veľkého citróna
• 1 až 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička sušeného oregana
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Do veľkej misy pridajte olivový olej, citrónovú kôru a šťavu, cesnak, oregano, soľ a korenie.
2. Šľahajte, aby sa všetko spojilo.
3. Do rovnakej misy pridajte rukolu, paradajky, uhorky, šalotku a nakrájané avokádo.
4. Premiešajte.
5. Ochutnajte a upravte korenie podľa svojej chuti.
6. Preložte šalát na servírovací tanier.
7. Ihneď podávajte.