Šatôčky so špenátom a šunkou

Nie je nič jednoduchšie, než z cesta vykúzliť malé či väčšie šatôčky. Okrem špenátu a šunky ich môžete samozrejme naplniť aj ďalšími ingredienciami, napríklad lososom, hubami či zmesou zeleniny.

Ingrediencie:

• 250 g lístkového cesta
• 2 PL masla
• 2 PL hladkej múky
• 1 šálka mlieka
• 200 g šunky
• 2 šálky čerstvého špenátu
• 1 šálka nastrúhaného tvrdého syra
• 1 vajce
• soľ, korenie

Postup:

1. Listové cesto rozvaľkajte a nakrájajte približne na 10 centimetrov veľké štvorčeky a dajte do chladničky.
2. Predhriate si rúru na 200 °C.
3. Na panvici rozpustite maslo, pridajte múku a soľ a zľahka povarte.
4. Pridajte mlieko a za stáleho miešania povarte ešte približne 5 minút.
5. Následne znížte intenzitu ohňa a za stáleho miešania vytvorte hustú omáčku.
6. Pridajte špenátové listy a povarte ich asi 1 minútu.
7. Pridajte k zmesi na kocky nakrájanú šunku a polovicu množstva syra.
8. Dobre všetko premiešajte a odstavte z ohňa preč.
9. Vychladené štvorčeky lístkového cesta pripravte na plech s papierom na pečenie.
10. Doprostred každého štvorčeka dajte jednu až dve polievkové lyžice pripravenej zmesi.
11. Posypte strúhaným syrom a uzavrite rohy štvorčekov k sebe, aby vznikol tvar šatôčky.
12. Pred vložením do rúry šatôčky potrite rozšľahaným vajíčkom s trochou vody.
13. Pečte v predhriatej rúre približne 20 minút dozlatista.

Šatôčky z lístkového cesta chutia skvele so šalátom z čerstvej zeleniny.