Nie je nič jednoduchšie, než z cesta vykúzliť malé či väčšie šatôčky. Okrem špenátu a šunky ich môžete samozrejme naplniť aj ďalšími ingredienciami, napríklad lososom, hubami či zmesou zeleniny.
Ingrediencie:
- 250 g lístkového cesta
- 2 PL masla
- 2 PL hladkej múky
- 1 šálka mlieka
- 200 g šunky
- 2 šálky čerstvého špenátu
- 1 šálka nastrúhaného tvrdého syra
- 1 vajce
- soľ, korenie
Postup:
- Listové cesto rozvaľkajte a nakrájajte približne na 10 centimetrov veľké štvorčeky a dajte do chladničky.
- Predhriate si rúru na 200 °C.
- Na panvici rozpustite maslo, pridajte múku a soľ a zľahka povarte.
- Pridajte mlieko a za stáleho miešania povarte ešte približne 5 minút.
- Následne znížte intenzitu ohňa a za stáleho miešania vytvorte hustú omáčku.
- Pridajte špenátové listy a povarte ich asi 1 minútu.
- Pridajte k zmesi na kocky nakrájanú šunku a polovicu množstva syra.
- Dobre všetko premiešajte a odstavte z ohňa preč.
- Vychladené štvorčeky lístkového cesta pripravte na plech s papierom na pečenie.
- Doprostred každého štvorčeka dajte jednu až dve polievkové lyžice pripravenej zmesi.
- Posypte strúhaným syrom a uzavrite rohy štvorčekov k sebe, aby vznikol tvar šatôčky.
- Pred vložením do rúry šatôčky potrite rozšľahaným vajíčkom s trochou vody.
- Pečte v predhriatej rúre približne 20 minút dozlatista.
Šatôčky z lístkového cesta chutia skvele so šalátom z čerstvej zeleniny.
![Šatôčky plnené so špenátom, šunkou a syrom](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/satceky-z-listoveho-testa-so-spenatom-a-sunkou.jpg)