Sedliacka omeleta so zemiakmi a slaninou

Zostali vám doma nezjedené varené zemiaky od obeda? Žiadny problém, použite ich na prípravu tohto lahodného pokrmu, ktorý vás skvele zasýti.

Ingrediencie:

• 6 vajec
• 2 zemiaky
• 220 g slaniny
• 100 g nastrúhaného syra čedar
• 25 g masla
• 6 jarných cibuliek
• soľ, korenie

Postup:

1. Olúpané zemiaky dajte variť do hrnca s osolenou vodou.
2. Varte približne 20-25 minút domäkka.
3. Následne zemiaky sceďte, nechajte vychladnutý a potom nakrájajte na kocky.
4. V medziobdobí si na panvici osmažte na kocky nakrájanú slaninu.
5. K slanine pridajte maslo, nakrájaný zemiaky a polovicu na kolieska nakrájané jarné cibuľky.
6. V miske rozšľahajte vajcia a pridajte k nim polovicu množstva syra.
7. Premiešajte, dochuťte soľou a korením.
8. Následne túto zmes prelejte cez slaninu a zemiaky v panvici.
9. Na miernom ohni nechajte chvíľku variť, kým vajcia nestuhnú.
10. Potom omeletu posypte zvyškom syra a jarnej cibuľky a nechajte na panvici do okamihu, keď sa syr začne pomaly rozpúšťať.