Sendviče plnené pečeným bravčovým mäsom a cesnakovou majonézou

Zostalo vám od sobotného obeda pečené bravčové mäso a neviete čo s ním?

Po slovách ako „plytvanie jedlom“ vám naskakuje husia koža?

Skúste tento jednoduchý a rýchly recept na plnené sendviče.

Čo budete potrebovať:

• 1 palička cesnaku
• Hrubozrnnú soľ
• Olivový olej
• 1 červenú cibuľu, rozkrojenú na pol a krájanú na mesiačiky
• 2 čajové lyžičky Dijonskej horčice
• 2 polievkové lyžice majonézy
• Pečivo podľa výberu (tip malé bagetky, ktoré sa dajú prekrojiť)
• Zvyšky pečeného bravčového mäsa
• Nakrájaný alebo nastrúhaný aromatický syr (niva, hermelín, fontina a pod.)
• Fenikel, chilli, olivy (nepovinný)

Postup:

1. Predhrejeme si rúru 180 stupňov
2. Odrežeme hornú časť cesnakovej paličky. Zvyšok cesnaku posypeme soľou, zalejeme olejom a zabalíme do alobalu. Takto pripravený cesnak dáme piecť do rúry na 50 – 55 min. Kým nie je mäkký
3. K cesnaku do rúry pridáme aj nakrájanú cibuľu. Cibuľu rozložíme na papier na pečenie a zalejeme olivovým olejom tak, aby bola úplne pokrytá. A pečieme ju po dobu 40 – 45 minút
4. Zmäknutý cesnak necháme vychladnúť, potom ho vytlačíme zo šupky. Ľahko ho vidličkou roztlačíme a premiešame s horčicou a majonézou
5. Rúru prepneme na režim grilu a zvýšime teplotu na 200 stupňov
6. Jednu polovicu bagety natrieme cesnakovou majonézou a navrch navrstvíme pečené bravčové mäso. Na druhú polovicu bagety navrstvíme pečenú cibuľu a syr (ak ste zvolili variant s feniklom, chilli a olivami tak ich sem tiež pridajte)
7. Bagety vložíme do rúry a necháme voľne grilovať po dobu 2 minút, ničím ich nezakrývame
8. Po vybratí z rúry, polovice bagiet spojíme a máme výborný obed, desiatu alebo večeru!