Šípková omáčka so smotanou a teľacou pečeňou

A tu máme recept na šípkovú omáčku s teľacou pečeňou. A ak pečeň radi nemáte, pokojne ju urobte s iným kúskom svojho obľúbeného mäsa.

INGREDIENCIA:

• 600 g teľacej pečene
• múka
• 2-4 šalotky
• trochu oleja
• 3 papriky alebo feferónky (pikantné)
• 200 ml smotany na šľahanie
• citrónová kôra
• 2 lyžice šípkovej marmelády
• 1 lyžička horčica
• soľ
• korenie

POSTUP:

• Pečeň umyte, osušte, nakrájajte a obaľte v múke.
• Osmažte na troške oleja.
• Až bude pečeň hotová, v rovnakom hrnci si osmažte šalotku, pridajte feferónky, horčicu, nastrúhanú citrónovú kôru a podlejte smotanou.
• Ku koncu pridajte šípkovú marmeládu.
• Dochuťte soľou a korením.