Sirup z červených ríbezlí

Prebytok ríbezlí môžete využiť napríklad aj na prípravu tohto luxusného sirupu, ktorý obsahuje množstvo vitamínu C a železa, čo je dobré pre zdravú krvotvorbu. Tak poďme na to!

Ingrediencie

• 2 kg červených ríbezlí
• 600 g cukru

Postup

1. Ríbezle opláchnite, osušte a odstráňte stonky.
2. Pridajte do hrnca s cukrom s cca 0,6 litrami vody.
3. Priveďte do varu.
4. Ríbezle roztlačte šťuchadlom na zemiaky alebo veľkou vidličkou.
5. Znížte teplotu na strednú a varte asi 10 minút.
6. Zmes prelejte cez sitko vyložené tenkou tkaninou.
7. Akonáhle ríbezle vychladne, vyžmýkajte utierku, aby ste vytiahli zvyšnú šťavu.
8. Sirup prelejte do fľaše alebo pohára a skladujte na chladnom a tmavom mieste.