Škoricové slimáky z lístkového cesta

Tiež milujete jednoduché a zábavné recepty, ktoré sú ľahké na prípravu, a pritom vyzerajú ako z obálky časopisu o varení?

Áno?

Tak tento recept je ten pravý orechový, a to doslova! Sladké škoricové rolky z lístkového cesta, preliate výbornou a jednoduchou cukrovou polevou doplnenou pekanovými orechmi navrchu.

Na škoricové rolky

1. 80 g pekanových orechov
2. Balenie listového
3. 2 lyžice rozpusteného masla
4. 80 g trstinového cukru
5. 3 lyžice kryštálového cukru
6. Lyžička mletej škorice
7. ½ lyžičky soli

Na polevu

1. 250 g práškového cukru
2. Lyžička vanilkového extraktu
3. Lyžica mlieka

Postup

1. Rúru aj predohrejeme na 180 stupňov
2. Pekanové orechy rozložíme na nevymastený plech na pečenie a vložme ich do rúry
3. Orechy pečieme asi 8 až 12 minút, kým nebudú voňavé, opečené, ale vo vnútri svetlo opražené, keď ich rozlomíme
4. Preložíme ich na doštičku a potom jemne nasekáme a dáme bokom
5. Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme bokom
6. V malej miske zmiešame hnedý cukor, kryštálový cukor, škoricu a soľ
7. Na ľahko pomúčenej pracovnej ploche rozložíme 1 plát lístkového cesta
8. Cesto vyvaľkáme
9. Plech až po okraje zľahka potrieme polovicou rozpusteného masla
10. Na všetkých stranách lístkového cesta necháme 3 centimetrový okraj a zvyšok cesta posypeme ½ cukrovej zmesi
11. Cesto začneme odspodu rolovať a mierne cesto uťahujeme
12. Zúbkovaným nožom roládu nakrájame na 8 rovnakých dielov
13. Každého škoricového slimáka položíme ležmo na plech vyložený papierom na pečenie
14. Ten istý postup opakujeme aj s druhým plátom lístkového cesta a zvyšnou náplňou
15. Škoricové rolky rovnomerne rozmiestnime na plech, ale ponecháme im dostatok priestoru, aby sa mohli ešte pri pečení roztiahnuť
16. Rolky vložíme do rúry a pečieme 18 až 22 minút, kým nebudú na povrchu zlatisto hnedé a pevné na dotyk
17. Vyberieme ich z rúry a necháme vychladnúť
18. Zatiaľ čo slimáky chladnú, pripravíme si polevu
19. V stredne veľkej mise prešľaháme práškový cukor, vanilku a lyžicu mlieka
20. Poleva by mala byť trochu hustá.
21. Vršky roliek prelejeme polevou a ihneď posypeme nasekanými pekanovými orechmi
22. Polevu necháme pár minút stuhnúť a teplé podávame