Sladké zemiakové placky a lievančeky

Výbornou úpravou zemiakov na sladko sú rôzne placky alebo lievančeky. Do cesta už nepridávame žiadne korenie a málo ho solíme. Placky môžeme opekať na tuku alebo na sucho.

Čo budeme potrebovať

• 1 kg zemiakov
• 250 g hladká múka
• 3 vajcia
• podľa chuti – lekvár, marmeláda, strúhané jablká
• 125 g cukor múčka
• soľ

Postup

1. Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka.
2. Zemiaky olúpeme a na strúhadle postrúhame na jemno.
3. Potom pridáme hladkú múku, vajcia, štipku soli a vypracujeme tuhšie cesto.
4. Z cesta tvoríme placky, ktoré vyprážame na tuku na panvici.
5. Hotové placky mažeme podľa zvyklostí buď lekvárom, sladkým tvarohom alebo strúhanými jablkami.