Sladký ovocný bochník

Táto banánová buchta nie je nijako zložitá na prípravu a výsledok chutí skvele. Napríklad na posedenie s priateľmi je ideálny.

Ingrediencie:

• 140 g zmäknutého masla
• 140 g cukru krupica
• 2 veľké vajcia
• 140 g polohrubej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 2 zrelé banány
• 50 g cukru múčka
• 2 – 3 lyžičky vody

Postup:

• Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie (ideálne tortovú).
• Do misy dáme zmäkčené maslo, smotanu, krupicový cukor a šľaháme, kým nie je zmes našuchorená a ľahučká.
• Postupne pridáme vajcia a 140 g múky. Šľaháme asi 30 sekúnd.
• Potom prisypeme zvyšok múky, kypriaci prášok do pečiva a prihodíme roztlačené banány.
• Dôkladne zamiešame a preložíme do pripravenej formy na pečenie.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme zhruba 45 – 50 minút, pričom v polovici pečenia pre istotu skontrolujeme, či už nie je buchta pečená, pretože dĺžka pečenia sa môže líšiť podľa typu použitej formy.
• Vyberieme z rúry a necháme 10 minút odpočinúť. Potom vyklopíme z formy a dáme vychladnúť na kuchynskú mriežku.
• Nakoniec si ešte pripravíme polevu zmiešaním práškového cukru a vody. Poleva by mala byť riedka, ale neroztekať sa.
• Polevu rozotrieme na vychladnutú tortu a ozdobíme sušenými banánovými chipsami alebo plátkami čerstvého banánu.