Šľahačková buchta

Vláčna, delikátna, dokonale sladká a rýchlo pripravená. Presne taká je táto bábovka z hrnčeka so šľahačkou. Vychutnajte si tento nadýchaný múčnik a potešte aj svojich blízkych. Uvidíte, že vám nezostane jediný kúsok.

Ingrediencie:

• 3 hrnčeky zmesi na tortu
• 1 1/2 hrnčeka zmäknutého neslaného masla
• 3 hrnčeky cukru múčka
• 6 stredne veľkých vajec
• 1 hrnček smotany na šľahanie
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

• Predhrejeme si rúru na 170 stupňov.
• Do misy preosejeme múku a zatiaľ odložíme bokom.
• V inej miske našľaháme maslo s cukrom.
• Po jednom pridáme vajcia a každé vždy ihneď vmiešame do zmesi.
• Dôležité je, aby boli všetky vajcia dôkladne zašľahané, inak nebude bábovka dostatočne nadýchaná.
• Prilejeme vanilkovú esenciu a po lyžiciach múku.
• Miešame, aby bola zmes hladká.
• Nakoniec pridáme smotanu na šľahanie a starostlivo premiešame, až vznikne úplne hladké cesto bez žmolkov.
• Bábovkovú formu vymastíme maslom, vysypeme múkou a vlejeme do nej hotové cesto.
• Dáme do rúry a pečieme 1 hodinu 30 minút, záleží na type rúry.
• Dobré je, keď bábovku po hodine a štvrť skontrolujeme špajdľou v strednej časti, či je prepečená alebo ešte potrebuje čas.
• Vyberieme z rúry a odstavíme na kuchynskú linku, aby bábovka úplne vychladla.
• Akonáhle je bábovka studená, môžeme ju vyklopiť a pocukrovať.