Slaná tvarohová bábovka s olejom

Veľakrát sa nám stane, že dorazíme domov o niečo skôr a dostaneme chuť si niečo upiecť. Sladké na noc, ale nie je najlepší nápad, preto nie je na škodu, skúsiť jednoduchý, a hlavne rýchly slaný variant. Táto bábovka z oleja je veľmi lahodná a vláčna. Určite sa k nej budete radi vracať.

Ingrediencie:

• 3 listy čerstvého mangoldu
• 1 hrsť delených sušených paradajok
• 1 hrnček tvarohu
• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 vrecúško kypriaceho prášku do pečiva
• 3 vajcia
• 5 lyžíc olivového oleja
• Soľ podľa chuti
• Štipka korenia

Postup:

• Rúru si predhrejeme na 160 stupňov a zároveň formu vymažeme olejom.
• Do jednej misy dáme všetky suché ingrediencie a premiešame.
• Potom vezmeme inú misu, rozklepneme do nej vajcia, prilejeme olej a našľaháme.
• Po častiach primiešame suchú zmes a dáme pozor, aby sa neutvorili hrudky.
• Hotové cesto nalejeme do bábovkovej formy a uhladíme.
• Necháme piecť asi 50 minút, ale priebežne bábovku kontrolujeme.
• Kôrka musí byť chrumkavá a zlatohnedá, aby nebola vo vnútri surová.
• Prepečenie skontrolujeme špajdľou v strednej časti.
• Po upečení vyklopíme a rovno podávame.
• Bábovka sa dá konzumovať teplá aj za studena.