Slivkové knedle z odpaľovaného cesta

Už ste niekedy skúšali ovocné knedle z odpaľovaného cesta? Ak nie, je čas ich práve vyskúšať! Sú jednoduché a veľmi dobré.

INGREDIENCIA

• 400 g hrubej múky
• 2 vajcia
• 2 lyžice masla
• 4 lyžice rozpusteného masla
• 5 lyžíc strúhanky
• 2 lyžice oleja na vyprážanie
• 4 dl mlieka
• 4 lyžice práškového cukru
• slivky
• voda
• soľ

POSTUP

• Mlieko osolíme štipkou soli a necháme variť, pričom za stáleho miešania prisypeme polovičnú dávku múky a necháme zhustnúť.
• Odložíme zo sporáka a miešame do vychladnutia.
• Potom pridáme po jednom vajci a zakaždým dobre premiešame.
• Zvyšnú múku nasypeme na dosku, pridáme k nej vychladnuté cesto a spolu zamiešame.
• Z vypracovaného cesta utvoríme valček, nakrájame ho na kúsky, ktoré roztlačíme rukou.
• Do každého kúska cesta vložíme slivku a vytvoríme guličky, ktoré vhadzujeme do osolenej vriacej vody a varíme približne 5 minút.
• Uvarené knedličky vyberieme sitkom, polejeme rozpusteným maslom, posypeme osmaženou strúhankou a premiešame.
• Pred servírovaním na tanieri posypeme práškovým cukrom.