Zemiakové knedle majú svojich priaznivcov naprieč republikou aj generáciami. Pokiaľ patríte medzi nich a máte radi sladké aj slané varianty, je tento recept práve pre vás. Slivkové knedle zo zemiakového cesta sú jednoducho klasika.
INGREDIENCIA
- 1 kg zemiakov
- soľ
- 200 g hladkej múky
- 1 vajce
- 1 žĺtok
- 120 g hrubej krupice
POSTUP
- Zemiaky uvarte a počkajte, až vychladnú.
- Suché ich olúpte a nastrúhajte na jemno
- Pridajte ostatné ingrediencie, premiešajte a vytvorte cesto
- Vyvaľkajte 3 valčeky, odkrajujte plátky, do nich vložíte švestičky.
- Varte vo vriacej vode, pomaly, asi 20 minút.
![rozpolená zemiaková knedľa plnená slivkou](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/09/zemiakove-knedlicky-683x1024-1.jpg)