Slovenské halušky s kapustou a údeným mäsom

Halušky patria medzi tradičné slovenské jedlo s nezameniteľnou chuťou. Vyskúšajte tento variant s kapustou a údeným mäsom. Budete sa oblizovať!

Ingrediencie

• 3 zemiaky
• 300 g polohrubej múky
• 1 vajce
• 200 g kyslej kapusty
• 200 g údeného mäsa
• 1 cibuľa
• soľ a korenie podľa chuti
• rasca podľa chuti
• 1 lyžica oleja

Postup

1. Zemiaky olúpte a najemno postrúhajte.
2. Vytlačte z nich všetku vodu.
3. K nastrúhaným zemiakom pridajte múku, soľ a vajcia.
4. Vypracujte cesto.
5. V hrnci priveďte vodu do varu.
6. Cesto vložte do sita na halušky a pretlačte do vriacej vody halušky.
7. Varte cca 8 minút, pokiaľ samy nevyplávajú na povrch.
8. Uvarené halušky sceďte a nechajte ich v mise.
9. Na panvici si na oleji dozlatista osmažte najemno nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájané údené mäso.
10. K mäsu a cibuli pridajte kyslú kapustu, rascu, soľ, korenie a všetko spoločne ešte chvíľu opekajte.
11. Halušky servírujte premiešané s kapustou a údeným.
12. Ozdobte jarnou cibuľkou alebo pažítkou.