Smotanová polievka po frankfurtsku

Vyskúšajte tento recept na rýchlu frankfurtskú polievku so smotanou. Smotana dodá polievke jemnosť a výsledok bude určite výborný!

Ingrediencie

• 3 párky
• 4 menšie zemiaky
• 1 cibuľa
• 1 liter kuracieho vývaru (alebo voda s bujónom)
• 1 lyžica sladkej paprika
• 200ml smotany (alebo 100ml smotany a 100ml mlieka)
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 lyžica masla
• Soľ a korenie
• Ligurček na posyp

Postup

• Cibuľu nakrájajte najemno. Párok nakrájajte na kolieska a zemiaky olúpte a tiež nakrájajte na kocky.
• Vo veľkom hrnci na masle speňte cibuľku, prihoďte pokrájaný párok a restujte.
• Odstavte z ohňa, posypte paprikou a poprášte múkou. Premiešajte a vráťte späť na oheň.
• Zalejte vývarom, dôkladne premiešajte a 10 minút povarte.
• Potom pridajte nakrájané zemiaky, osoľte, okoreňte a varte do zmäknutia zemiakov.
• Ku koncu varenia prilejte smotanu a nechajte ešte chvíľu povariť.
• Podľa chuti osoľte, okoreňte a posypte čerstvým voňavým libečkem.