Smotanový koláč z hrušiek

A teraz niečo menej tradičné – hruškový koláč s kyslou smotanou, ktorá mu dodá potrebný šmrnc a šmrnc.

Budete potrebovať:

Cesto:

• 260 gramov polohrubej múky
• 125 gramov práškového cukru
• 125 gramov zmäknutého masla
• 1 vajce
• štipka soli

Náplň:

• 3 hrušky
• hrsť vlašských orechov
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1 kyslá smotana
• 2 vajcia
• 1 vrecko vanilkového cukru
• cukor podľa chuti
• strúhanka

Postup prípravy:

• Zo všetkých ingrediencií na cesto vytvorte vláčne a pevné cesto.
• Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte na hodinu do chladničky.
• Akonáhle je cesto oddýchnuté, natlačte ho pomocou prstov do formy na koláč – cesto vo forme poprepichujte vidličkou.
• Hrušky si olúpte, umyte a zbavte jadier.
• Nakrájajte ich na plátky, ktoré pokladajte na cesto vo forme.
• Na hrušky nasypte trochu strúhanky – nasaje prebytočnú šťavu.
• Ďalej na hrušky nasypte mletú škoricu a nasekané vlašské orechy.
• Kyslú smotanu spoločne s vajcami a cukrami vyšľahajte a zmes nalejte na hrušky.
• Vložte do vopred vyhriatej rúry a pečte pri teplote 170 stupňov asi 45 minút.