Šopák so syrom Feta

Tradičná bulharská príloha v podobe tohto šalátu, je rýchla, dobrá a plná samých dobrých ingrediencií. Obsahuje len čerstvú zeleninu a stále obľúbenejší syr Feta. Recept je bezlepkový a aj vegetariánsky.

Ingrediencie:

• 3 veľké paradajky
• 1 poľná uhorka
• 1 zelená paprika
• 1 stredne veľká červená cibuľa
• 1/2 hrnčeka čiernych olív
• 1 hrnček strúhaného syra Feta
• 1/4 hrnčeka extra panenského olivového oleja
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Paradajky, papriku a cibuľu nakrájame na kocky, uhorku rozkrojíme na polovicu a potom na plátky, olivy na rovnako veľké kúsky.
• Vo veľkej miske zmiešame paradajky, uhorku, zelenú papriku aj červenú cibuľu.
• Prelejeme extra panenským olivovým olejom a osolíme.
• Prihodíme nakrájané olivy a dôkladne premiešame.
• Nakoniec posypeme strúhaným syrom Feta a môžeme ihneď podávať.
• Kto chce, môže dať napríklad na hodinku vychladiť.