Špagety aglio olio e peperoncino (s feferónkou)

Pre extra pálivosť vyskúšajte tento recept s feferónkou, nenechá vás na minútu chladnými!

Čo budeme potrebovať

1. Soľ
2. 2 až 3 celé čerstvé feferónky (alebo malé sušené červené čili papričky)
3. 75 ml extra panenského olivového oleja
4. Petržlenovú vňať
5. 450 g špaget

Postup

1. V hrnci dáme variť osolenú vodu
2. Feferónky rozpolíme a potom ich nakrájame na malé kúsky
3. Do veľkej panvice nalejeme olej a zahrejeme ho na strednú teplotu
4. Vhodíme cesnak s feferónkami a restujeme
5. Cesnak musí zozlatnúť a rozvoňať sa
6. Pridáme petržlen a vypneme teplotu na sporáku
7. Medzitým si podľa návodu uvaríme cestoviny
8. Odoberieme si asi 100 ml vody zo špaget a cestoviny scedíme
9. Keď olej vychladne, pridáme trochu vody z cestovín a panvicu začneme na nízku teplotu zahrievať
10. Pridáme cestoviny a zvýšime teplotu
11. Všetko dôkladne miešame a podľa potreby, pokiaľ sa nám cestoviny zdajú príliš suché, pridávame vodu z cestovín
12. Osolíme, okoreníme a podávame