Keď ich ochutnáte, tak si ich zamilujete. Ich príprava je navyše úplne jednoduchá a rýchla.
INGREDIENCIA:
- 400g špagety
- 200g Pancetta – možno nahradiť anglickou slaninou
- 6 žĺtkov
- 100g strúhaného parmezánu
- 50 ml olej extra virgin
- čierne mleté korenie
POSTUP:
- Na panvicu s trochou oleja vhodíme nakrájanú slaninu na rezančeky.
- Opečieme do chrumkava.
- Zvlášť zmiešame žĺtky s parmezánom a korením.
- Vyšľaháme.
- Uvarené špagety vhodíme na panvicu so slaninou, prehádžeme, nakoniec mimo oheň zmiešame s vyšľahanými žĺtkami.
![Špagety carbonara](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/09/spagety-carbonara-1-e1545331904910.jpg)