Špagety s cuketou a šampiňónmi

Vyskúšajte tento ľahký pokrm z jedného hrnca, ktorý sa varí iba 10 minút! Cestoviny absorbujú všetku vodu a zároveň uvoľňujú škroby, vďaka čomu sa vytvorí super krémová, chutná omáčka.

Ingrediencie

• 1 lyžica olivového oleja
• 500 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
• 2 cukety, nakrájané na polmesiaca
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/2 lyžičky sušeného tymiánu
• 500 g nevarených celozrnných špaget
• 4 šálky vody
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/3 šálky nastrúhaného parmezánu
• 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekané

Postup

1. Do veľkej panvice na strednom plameni pridajte olivový olej.
2. Po zahriatí pridajte šampiňóny, cuketu, cesnak a tymián.
3. Restujte za častého miešania asi 5 minút.
4. Pridajte špagety a vodu, soľ a korenie.
5. Priveďte do varu a varte 10 minút, alebo pokiaľ sa voda nevstrebe a cestoviny nezmäknú.
6. Vmiešajte parmezán a posypte petržlenovou vňaťou.
7. Servírujte.