Špargľa na grile v slanine

Každý si musí zamilovať malé zväzky ogrilovanej špargle zabalené v šťavnatej slanine. Podávajte ich ako predjedlo, dokonalú prílohu či dokonca ako hlavné jedlo spolu s veľkým šalátom.

Čo budete potrebovať

500 g strednej špargle, orezanej (cca 20 – 30 výhonkov)
1 lyžica olivového oleja
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
3 prúžky tenkej slaniny rozkrojené priečne napoly

Postup

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Na plech dajte výhonky špargle a pokvapkajte ich olivovým olejom.
Ľahko dochuťte soľou a podľa chuti korením.
Rukami jemne premiešajte.
Výhonky špargle rozdeľte na 6 zväzkov po 4 až 5 kusoch.
Každý zväzok obaľte polovicou plátku slaniny, zastrčte konce, aby ste ich zaistili alebo ich voliteľne môžete zaistiť namočenými špáradlami.
Zväzky špargle zabalené v slanine opečte na horúcom grile na priamom ohni so zavretým vekom.
Grilujte 5 až 8 minút z každej strany, kým špargľa nezmäkne a ľahko sa neopečie a slanina nie je prepečená s chrumkavými okrajmi.
Preneste na tanier a podávajte.