Špenátová polievka s krutónmi

Krémy a polievky zo špenátou sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé a výživné. Vyskúšajte náš nasledujúci recept, ktorý si zamiluje celá vaša rodina!

INGREDIENCIA

• 400 g mrazeného špenátu
• 1 cibuľa
• 4-5 strúčikov cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 500 ml vývaru (zeleninový, hydinový)
• štipka mletej rasce
• 150 ml smotany
• 1-2 lyžičky škrobovej múčky
• soľ a mleté korenie
• 1 bageta + lyžica masla

POSTUP

1. V hrnci rozohrejeme olej a speníme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
2. Pridáme špenát a dusíme pod pokrievkou, kým sa špenát nerozpustí.
3. V predhriatej rúre opečieme s trochou masla bagetu nakrájanú na kocky.
4. K špenátu prilejeme horúci vývar
5. Osolíme, okoreníme čiernym korením a rascou.
6. Nakoniec zjemníme smotanou, v ktorej sme rozmiešali škrobovú múčku, a krátko povaríme, asi 2 minúty.
7. Dochutíme prelisovaným cesnakom, soľou a čiernym korením a stiahneme z ohňa.
8. Podávame s opečenými krutónmi.