Špenátové lasagne s mletým hovädzím mäsom

Tento recept na lasagne so špenátom a hovädzím a bublajúcim syrom navrchu, je ideálny na nakŕmenie celej rodiny alebo aj len tak pre radosť!

Čo budeme potrebovať

• olej na varenie
• 1 stredná cibuľa (jemne nakrájaná)
• 1 veľký strúčik cesnaku (nasekaný)
• 600 g mletého chudého hovädzieho mäsa
• 100 g šampiňónov (nakrájaných)
• 1 červená kapia (nakrájaná)
• 500 g omáčky na báze paradajok
• 400 g drvených paradajok v plechovke
• 250 g balíček mrazeného nakrájaného špenátu
• 300 g nízkotučného syra ricotta
• 375 g plátkov čerstvých lasagní
• strúhaný syr

Postup

• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Na nepriľnavej panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
• Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte 3–4 minúty alebo do zmäknutia.
• Zvýšte teplotu na vysokú a pridajte mleté mäso a varte na vysokej teplote po dobu 5 minút, kým nezhnedne.
• Pridajte huby a kapiu a premiešajte.
• Vmiešajte omáčku a paradajky, všetko nechajte prehriať.
• Špenát sceďte a vytlačte prebytočnú tekutinu.
• Dajte ho do misy a zmiešajte s ricottou.
• Na zostavenie dna misy potrite veľmi tenkou vrstvou mäsovej omáčky.
• Na omáčku položte vrstvu cestovín.
• Zvyšnú omáčku a špenátovú zmes rozdeľte na 3 porcie.
• Začnite tenkou vrstvou omáčky, potom pláty cestovín a potom špenátovou zmesou, pokračujte vo vrstvení a zakončite to špenátovou zmesou.
• Navrch dajte strúhaný syr.
• Pečte 35-40 minút, kým vršok nebude zlatisto hnedý.