Špenátové penne s nivou

Krémová syrová omáčka s kuracím mäsom a špenátom – nestarnúca klasika vynikajúcej chuti. Vyskúšajte ju!

Najprv očistite kuracie mäso a nakrájajte na rezančeky. Potom ho osoľte a premiešajte s rozmiešaným vajíčkom.
Na panvici rozpáľte olivový olej a orestujte kuracie kúsky. Dajte bokom.
Medzitým uvarte podľa návodu cestoviny v osolenej vode.
Nivu nastrúhajte či nakrájajte na menšie kúsky. Listový špenát duste na panvici spoločne so smotanou.
Potom, čo je špenát rozpustený, pridajte nastrúhanú nivu a varte do zhustnutia.
Do omáčky pridajte osmažené kuracie mäso a uvarené cestoviny. Premiešajte a ešte krátko povarte.
Hotový pokrm ihneď podávajte ako hlavný chod.