Špenátový múčnik

Pri tomto recepte si môžete byť istí, že si ho určite pripravíte opakovane. Je jednoduchý, rýchly a chutí skvele.

Keď ho navyše necháte odpočívať pri izbovej teplote, nebudete sa ho môcť nabažiť. Pokiaľ ste navyše milovníkmi syra Feta a špenátu, určite mu neodoláte.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 100 ml mlieka
• 180 g polohrubej múky
• 1 lyžica kypriaceho prášku do pečiva
• 100 g strúhaného ementálu
• 200 g syra Feta
• 150 ml rastlinného oleja
• Čerstvé bazalkové listy
• 4 hrsti čerstvého špenátu
• Soľ podľa chuti
• Štipka mletého čierneho korenia

Postup:

• Obdĺžnikovú či guľatú formu vyložíme papierom na pečenie a zatiaľ odložíme.
• Špenát opláchneme a nakrájame nahrubo.
• Do misky rozklepneme vajcia a pridáme mlieko, olej, soľ aj korenie.
• Dôkladne premiešame a prisypeme múku s kypriacim práškom do pečiva.
• Akonáhle sa suroviny spoja, je čas pridať rozdrobený syr feta, ementál, nasekanú bazalku a špenát.
• Zamiešame a prelejeme do formy, kde necháme zmes 20 minút odpočívať.
• Potom si predhrejeme rúru na 180 stupňov.
• Vložíme do rúry a necháme piecť po dobu 50 minút.
• Špajlí skontrolujeme, či je cesto dobre prepečené a nelepí.
• Vyberieme z rúry a počkáme, až múčnik vychladne na izbovú teplotu.
• Potom môžeme podávať.