Staročeská škvarková nátierka

Klasické škvarkové náterce ako od babičky by len málokto odolal. Je v nej všetko, čo máte radi. Škvarky, masť, vajíčka aj trocha kyslej uhorky. S čerstvo urobenými hriankami ideálna kombinácia.

Ingrediencie:

• 250 g škvarkov
• 2 lyžice plnotučnej horčice
• 2 lyžice sadla
• 1 žltá cibuľa pokrájaná nadrobno
• 1 strúčik cesnaku
• 3 vajcia
• 3 menšie nakladané uhorky
• soľ
• mleté korenie

Postup:

• Vajcia uvarte natvrdo, potom oddeľte žĺtky.
• Škvarky spoločne so žĺtkami, najemno nakrájanou cibuľou, horčicou, masťou a rozotreným cesnakom rozmixujte dojemna.
• Primiešajte nadrobno nakrájané bielky a kyslé uhorky, dochuťte soľou a korením.
• Podávajte s čerstvým chlebom alebo hriankami pomazanými cesnakom.