Staročeský medovník na plech

Ak máte radi, vy a vaši blízki medové torty, skúste niekedy urobiť radosť svojej rodine a upečte niekomu tortu k narodeninám. Tento originálny recept na medovník zaručene poteší.

INGREDIENCIA:

Cesto:

• 275 g hladkej múky
• 75 g cukru
• 1 vajce
• 1 lyžica medu
• 25 g masla
• ½ lyžičky jedlej sódy
• 2 a ½ lyžice mlieka

Na krém:

• 125 g zmäknutého masla
• ½ plechovky salka
• 100 g kyslej smotany
• 1 vanilkový cukor

Na ozdobu:

• 30 g vlašských orechov

POSTUP:

• Vo vodnom kúpeli si rozpustíme maslo s cukrom, vajcom, sódou, medom a mliekom.
• Všetko dôkladne premiešame a nalejeme do misy s múkou.
• Vytvoríme tuhšie cesto, ktoré rozdelíme na 5 rovnakých kusov.
• Z každého kúska vyvaľkáme plát, ktorý dáme piecť na zhruba 7 minút pri 175 °C.
• Pláty potom upravíme do požadovaného tvaru a odrezky si necháme na záverečnú ozdobu.
• Zatiaľ čo budú pláty chladnúť, pripravíme si krém.
• Salko zmiešame so zmäknutým maslom.
• Druhý krém si vytvoríme zmiešaním smotany a cukru.
• Na vychladnuté pláty nanášame náplne. Prvá zo salka, potom smotanovú.
• Nakoniec ho potrieme krémom zo všetkých strán a posypeme odrezkami rozmixované s orechmi.
• Dáme vychladiť na noc do chladničky.