Strapačky

Vychutnajte si halušky s kapustou ako jednoduchý obed alebo výdatnú večeru, prípadne to môže byť poriadne veľká desiata.

Ingrediencie:

• 1/2 kocky masla
• 1 cibuľa
• 1 hlávka kapusty
• 1 hrnček hladkej múky
• 1/2 hrnčeka vody
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Maslo rozpustíme v panvici a prihodíme naň olúpanú, na kocky nakrájanú cibuľu.
• Necháme chvíľku smažiť a nakrájame si kapustu na rovnako veľké kúsky, pričom hneď na začiatku odstránime vrchné listy a hlúb.
• Kapustu pridáme k cibuli a necháme spoločne restovať na strednom ohni, až bude kapusta pekne priesvitná.
• Akonáhle je hotovo, odstavíme panvicu bokom a dáme variť hrniec vody.
• V miske zmiešame múku s vodou a vypracujeme hladké cesto.
• Malou lyžičkou tvoríme malé halušky, ktoré vhadzujeme do vriacej vody.
• Varíme niekoľko minút, až kým nebudú plávať na hladine.
• Potom pomocou cedníka či dierovanej veľkej lyžice vyberieme hotové halušky z hrnca a vhodíme do zmesi kapusty.
• Dochutíme soľou, čiernym korením a môžeme podávať.