Stredomorská nátierka zo sardiniek

Vynikajúci dip zo sardiniek s pečeným cesnakom, kaparami, chilli a čerstvými bylinkami je skvelou ľahkou večerou či pohostením pre vašich hostí. S nami si ho hravo pripravíte behom chvíle.

Ingrediencie

• 1 hlava cesnaku
• 1 lyžička olivového oleja
• 2 plechovky sardiniek v oleji (každá po 100 g)
• 1/4 šálky citrónovej šťavy
• 2 lyžice scedených kapar
• 1/4 lyžičky červených čili vločiek
• 1/4 lyžičky soli
• 2 lyžice jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice jemne nasekaného čerstvého kôpru

Postup

1. Predhrejte rúru na 220 °C.
2. Odrežte vrchnú časť cesnaku, aby ste odkryli strúčiky, a položte ho na malý kúsok alobalu.
3. Pokvapkajte olivovým olejom a zabaľte cesnak do alobalu.
4. Pečte 25 min do mäkka.
5. Ochlaďte a potom vytlačte strúčiky cesnaku do kuchynského robota.
6. Zlikvidujte cesnakovú kožu.
7. Pridajte do kuchynského robota sardinky (vrátane oleja v plechovke), citrónovú šťavu, kapary, červené čili vločky a soľ.
8. Rozmixujte na hrubú pastu a zoškrabte strany podľa potreby.
9. Pridajte petržlenovú vňať a kôpor a pulzujte, kým sa nespoja.
10. Dobrú chuť!