Stredomorský šalát s bielymi fazuľami

Veľmi chutný a ľahký šalát, ktorý môžete podávať ako nevšednú prílohu k pečenému či grilovanému mäsu.

Ingrediencie:

• 400 g bielych fazule v konzerve
• 200 g cherry paradajok
• 50 g syra feta
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 PL olivového oleja
• 2 PL citrónovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• čerstvá petržlenová vňať

Postup:

1. Najprv si pripravte dresing. V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, prelisované strúčiky cesnaku, soľ a korenie.
2. Fazuľu z konzervy prepláchnite a nechajte odkvapkať.
3. Čerstvú petržlenovú vňať nasekajte najemno, syr feta nakrájajte na menšie kocky a cherry paradajky rozkrojte napoly.
4. Paradajky a petržlenovú vňať dajte do misky, pridajte fazuľu a syr feta.
5. Všetko zalejte pripraveným dresingom a premiešajte.