Strojkové kokosové pečivo s čokoládou

Tieto vianočné sušienky sa najčastejšie tvoria v tvare kvietku, do ktorého stredu potom dáte čokoládovú kvapku. Fantázii sa ale medze nekladú!

Ingrediencie:

• 3 šálky hladkej múky
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka kryštálového cukru
• 1 šálka strúhaného kokosu
• 1 vajce
• 1 šálka čokoládových kvapiek na ozdobenie
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička citrónovej kôry
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Postup:

1. Predhrejte rúru na 175°C a plechy vyložte papierom na pečenie.
2. V kuchynskom robote vyšľahajte maslo s cukrom.
3. Pridajte vajcia a miešajte, kým sa nezapojí.
4. Pridajte vanilkový extrakt a kokos a opäť dôkladne premiešajte.
5. Pridajte soľ, citrónovú kôru, prášok do pečiva a pri stredne nízkom stupni postupne pridávajte múku a miešajte, kým nebude múka zapracovaná.
6. Cestom naplňte strojček a pomocou rôznych nástavcov vytvorte strojkové pečivo rôznych tvarov.
7. Jednotlivé pečivo dajte na plechy s papierom na pečenie a pečte približne 8 minút dozlatista.
8. Po vybratí z rúry vtlačte do stredu každého pečiva čokoládovú kvapku.