Štrúdľ z pivného cesta s orechmi

Nemáte radi hrozienka? Nevadí! Pivný závin chutí skvele aj s orechmi!

Ingrediencie:

• 320 g hladkej múky
• 150 g Hery
• 150 ml svetlého piva
• 500 g jabĺk
• 80 g mletých vlašských orechov
• 1 hrsť nasekaných vlašských orechov
• 1 vajce
• šťava z jedného citróna
• maslo na potrenie cesta
• 1 PL práškového cukru
• vanilínový cukor
• škoricový cukor

Postup:

1. Z hladkej múky, piva a Hery izbovej teploty ručne alebo za pomoci hnetača vypracujte hladké cesto.
2. Umyté a olúpané jablká nahrubo postrúhajte a pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou.
3. Vzniknuté cesto si rozdeľte na dva rovnako veľké diely.
4. Každú časť valčekom rozvaľkajte naplocho, potrite rozpusteným maslom a posypte mletými orechmi zmiešanými s práškovým cukrom.
5. Vytlačte prebytočnú šťavu z jabĺk a jablkami posypte cesto.
6. Pridajte vlašské orechy a všetko posypte zmesou vanilínového a škoricového cukru.
7. Zrolujte do podoby štrúdľa a položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Pivnú štrúdľu potrite rozšľahaným vajcom.
9. Takto postupujte aj so zvyšným cestom.
10. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 40 minút.