Strúhaná buchta z jabĺk

Plánujete oslavu? Alebo návštevu? Upečte strúhané rezy s jablkami, ktorými neurazíte a naopak všetky uspokojíte ich lahodnou chuťou!

Ingrediencie

• 450g polohrubej múky
• 150g práškového cukru
• 4ks žĺtkov
• 180g masla
• 6g kypriaceho prášku
• 600g strúhaných jabĺk
• 150g cukru krupica
• 4ks bielkov
• 1 lyžička mletej škorice
• Mleté orechy podľa chuti

Postup

• Preosejte múku do väčšej misy a zmiešajte ju s kypriacim práškom.
• Pridajte zmäknuté maslo a žĺtky. Vypracujte cesto.
• Väčšiu časť cesta (asi 2/3) vyvaľkajte a dajte na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Zvyšok cesta dajte odpočívať do chladničky.
• Jablká nastrúhajte av mise zmiešajte s cukrom múčkou, škoricou a nasekanými orechmi.
• Zmes jabĺk rozprestrite na cesto na plechu.
• Potom z bielkov az cukru krupice ušľahajte sneh, ktorý rozotrite na navrstvené jablká na plechu.
• Zvyšok cesta, ktorý v chladničke stuhol, nastrúhajte navrch buchty.
• Pečte vo vopred vyhriatej rúre pri 180 ° C po dobu 30-40 minút.
• Upečenú buchtu nechajte vychladnúť a podávajte nakrájanú s trochou kyslej smotany, domácej šľahačky alebo zmrzliny.