Studená polievka z červenej repy

Držíte diétu? Potom je pre vás tento recept s červenou repou ako stvorený.

Recept je jednoduchý. Stačí len nakrájať a nastrúhať ingrediencie a potom ich všetky zmiešať dohromady.

Ingrediencie

• 500 g varené červené repy
• 500 ml kefíru
• 2 veľké zemiaky
• 4 vajcia
• 1 menšia šalátová uhorka
• soľ a korenie
• pažítka (kôpor)
• kyslá smotana na dozdobenie

Postup

• Repu postrúhajte a zmiešajte ju s kefírom.
• Pridajte, na kocky nakrájanú, uhorku.
• Osoľte, okoreňte, pridajte nadrobno nakrájaný kôpor a pažítku.
• Podľa potreby zrieďte vodou a dajte vychladiť do chladničky.
• Studenú polievku z červenej repy môžete podávať s natvrdo vareným vajcom a uhorkou, nakrájanou na kocky.
• Na záver polievku posypte kôprom.