Studená reďkovková polievka s vajcami

Skvelá varianta pre horúce letné dni! Osvieži aj zasýti zároveň!

Ingrediencie:

• 2 zväzky reďkoviek
• 4 šalátové uhorky
• 4 vajcia
• 1 strúčik cesnaku
• 600 ml cmar
• 100 ml gréckeho jogurtu
• 1 PL kôpru
• 2 PL šalvie
• soľ, korenie

Postup:

1. Uvarte si vajcia natvrdo, po vychladnutí ich olúpte a nakrájajte na väčšie kúsky.
2. Na menšie či stredne veľké kúsky, v závislosti na vašich preferenciách, nakrájajte aj reďkovky, uhorku, cesnak, kôpor a šalviu.
3. Následne všetku zeleninu zmiešajte s cmarom, gréckym jogurtom a korením.
4. Pred podávaním dajte do taniera najprv vajcia a potom ich prelejte zmesou zeleniny.