Sypané tvarohové rezy

Pripomínajú kakaovú posýpku, ktorá sa prelína s tvarohovou náplňou s ľahkým nádychom citróna.

INGREDIENCIA:

Na posýpku:

• ⅔ hrnčeka cukru
• 10 lyžíc zmäknutého masla
• 1 a ¼ hrnčeka polohrubej múky
• 1 a ¼ hrnčeka hladkej múky
• ½ hrnčeka kakaa
• 1 veľké vajcia

Na náplň:

• 3 vajcia
• ½ hrnčeka cukru
• ⅛ lyžičky soli
• ⅓ hrnčeka kukuričného škrobu
• ½ hrnčeka oleja
• kôra z 1 citróna
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2 hrnčeka polotučného tvarohu

POSTUP:

• Ingrediencie na posýpku zmiešajte v drobivú zmes, prípadne dodajte cca 2 lyžičky vody.
• ⅔ omrvinky dajte do menšieho pekáča vymasteného maslom.

Náplň:

• Žĺtky si oddeľte od bielkov.
• Bielky vyšľahajte so soľou do tuha.
• V inej mise si zmiešajte žĺtky s 2 lyžicami cukru, tvarohom, citrónovou kôrou a nakoniec pridajte kukuričný škrob.
• Opatrne do tejto tvarohovej zmesi zašľahajte bielky a krém naneste na korpus.
• Vrch posypte zvyšnou posýpkou.
• Pečte pri 180 ° C asi 15 minút.