Syrečkový tataráčik

Ingrediencie

• 200 g syrečkov
• 1 šálka kyslej smotany
• 1 šálka crème fraîche
• 2 stonky jarnej cibuľky
• 1 zväzok pažítky
• 1 lyžička horčica
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• mletá paprika
• soľ a korenie

Postup

• Syr nakrájame na malé kocky, jarnú cibuľku a pažítku na tenké krúžky.
• Zmiešame ho s kyslou smotanou, crème fraîche a horčicou,
• Pridáme strúčik prelisovaného cesnaku.
• Dochutíme citrónovou šťavou, paprikou, soľou a korením, dôkladne premiešame a necháme pár hodín odležať v chladničke.
• Pred podávaním znovu okoreníme podľa chuti.