Talianske focaccia muffiny

Nakoniec pre vás máme aj recept na muffiny z cesta na taliansku focacciu. Inšpirujte sa!

Ingrediencie

• 1,5 hrnčeka hladkej múky
• 2,5 lyžičky sušeného droždia
• 1,5 lyžičky čerstvého tymiánu
• 1,5 lyžičky cukru
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 hrnčeka teplej vody
• 1 lyžica olivového oleja

Ingrediencie na posyp

• 2 lyžice olivového oleja
• čerstvý rozmarín
• hrubozrnná soľ

Postup

• Najprv si predhrejte rúru na 180 °C.
• V mise zmiešajte múku, droždie, tymian, rozmarín, cukor a soľ. Pridajte vodu a olivový olej a miešajte asi 1 minútu.
• Cesto rozdeľte do košíčkov alebo do plechu na muffiny. Nechajte odkryté kysnúť na teplom mieste asi 30 minút, kým nezdvojnásobí objem.
• Medzitým v malom hrnci na strednom ohni miešajte olej s bylinkami asi 1-2 minúty a potom nechajte vychladnúť.
• Po vykysnutí muffiny potrite bylinkovou zmesou s olejom, posypte soľou a pečte 20-25 minút.
• Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte.