Tekvicové placky (nielen) do burgera

Zemiakové alebo kapustové placky pozná asi každý, skúsili ste ale namiesto obvyklých surovín použiť nastrúhanú tekvicu? Je príjemne sladkastá, vláčna a opečená chutí priam skvele! Tekvicové placky môžete jesť len tak ako zemiakové placky, alebo z nich vykúzliť originálny vegetariánsky burger, za ktorý vám hostia budú bozkávať ruky!

INGREDIENCIA

• 250 g nastrúhanej tekvice
• 1 plechovka červených fazule zbavených nálevu
• 1 malá cibuľa
• 2 lyžice masla
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička mletej rasce
• 1 lyžička soli
• 100 g ovsených vločiek
• 100 g strúhanky
• 2 polievkové lyžice oleja

POSTUP

1. Vložte tekvicu, polovicu fazule, cibuľu, maslo, korenie a soľ do mixéra a rozmixujte.
2. Zmes preložte do misy a primiešajte zvyšok fazule, ovsené vločky a strúhanku.
3. Vypracujte lepivé cesto.
4. Z cesta podplácajte zhruba 10 placiek.
5. Na rozpálenom oleji smažte placky 3-4 minúty z každej strany, potom vyberte z panvice a nechajte odkvapkať na obrúsku.
6. Podávajte ihneď samotné, alebo ako súčasť burgera.