Tekvicový kompót

Čo budeme potrebovať

• 1 kg olúpané a na kocky nakrájané maslové tekvice
• 3 šálky cukru
• 7–8 celých klinčekov
• 2 tyčinky škorice
• Strúhaný čerstvý kokos, alebo kokosové mlieko

Postup

• Vo veľkom hrnci zmiešajte 2 hrnčeky vody s 3 hrnčekmi cukru a varte na vysokej teplote 8 až 10 minút bez miešania, aby vznikol svetlý sirup.
• Pridajte kocky maslovej tekvice s 2 tyčinkami škorice a 8 celými klinčekmi.
• Dusíme na miernom ohni s pokrievkou, kým tekvica nezmäkne, ale stále drží tvar.
• Celková doba varenia je asi 15 až 20 minút, ale kontrolujte každých 5 minút.
• Necháme vychladiť a vychladiť.
• Podávajte posypané kokosom.